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繁永煎餅

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家常蔥油煎餅的制作方法

點擊次數:  更新時間:21/09/08 15:50:09 來源:www.lyfyjb.com關閉
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    今天就傳授大家幾招煎餅的做法,在家里就能給家人做好吃的煎餅啦!
    家常蔥油餅:
面粉300克,熱水150g,食用油1湯匙 香蔥50g(切碎),食鹽1/2茶匙,五香料粉1/2茶匙
1.把食鹽放入熱水中溶解,用熱水將面粉和成面團,醒面10-15分鐘。將面團搟成圓餅狀,在面餅上刷一層植物油,并均勻地撒上蔥花和五香粉。
2.將面餅按圖中所示方法卷成長條狀,再向內卷成蝸牛狀。用搟面杖把卷好的面團重新搟成薄餅。
3.平底鍋燒熱,鍋底刷一層植物油,帶油燒熱后把搟好的薄餅放入鍋中,兩面煎熟即可取出。
4.把煎熟的蔥油餅切成小瓣,方便使用。

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