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繁永煎餅

fanyong pancakes

好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富

口感佳,綠色無添加的煎餅

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菜煎餅為什么這么受歡迎你知道嗎

點擊次數:  更新時間:21/07/09 14:58:07 來源:www.lyfyjb.com關閉
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    菜煎餅不光好吃,更是美味和營養的結合。先不說大部分店面用的是雜糧餅,菜煎餅的做法本就為煎餅這種食物賦予了新的生命——把餡料由傳統碳水化合物和脂肪變成維生素,一個餅里超過10種蔬菜,菜的量要遠遠遠遠大于面,是減脂人士的摯愛,吃再多也不怕胖。一餐吃半個都飽腹感非常強,算得上是低脂沙拉卷餅了吧。
    一個爐火一張鏊,一塊案板一把刀,這就是菜煎餅全部的裝備。裝備雖簡單,味道卻相反:菜煎餅一直以其配料之多、內容之豐富、色澤之明艷在眾多餅類里脫穎而出。通常是加入白菜、土豆、胡蘿卜、粉條、韭菜、菠菜、豆腐、洋蔥,有時還會有海帶,甘藍,馬蕨菜等等等。
    把菜剁碎裝進小盆里,加上油、辣椒、胡椒、孜然,攪拌均勻后再倒在煎餅上。攤出來的煎餅面皮薄似新蟬之翼,狀如中秋月皓,外面的皮薄、脆、酥,咬一口就能聽到嘎嘣嘎嘣的脆聲,里面的菜清爽香脆、美味撲鼻,吃上一口齒頰留香,是適合夏天不過的了。
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