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繁永煎餅

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山東煎餅和天津煎餅的區別是什么

點擊次數:  更新時間:21/05/06 15:48:05 來源:www.lyfyjb.com關閉
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    山東煎餅和天津煎餅相信大家平時經常接觸到,那么這兩者之間有什么區別呢?下面小編就給大家簡單的介紹一下:
    煎餅馃子里的“馃子”就是油條,是一種油炸食品。其實說到煎餅,不得不提到山東煎餅,山東人喜愛吃煎餅,經常會做煎餅來吃,配合山東可以產出的大蔥,煎餅加大蔥可以說是地道的山東美味了。山東煎餅和天津煎餅還是有區別的。正宗的天津煎餅非常講究面粉的選取,只會選擇綠豆制作而成的面粉,而山東煎餅對面粉則無嚴格的要求。而且山東煎餅的面粉會發酵一段時間,所以口感會比天津煎餅要硬一些,有嚼勁一些。
    山東煎餅里可以加入各種東西,而在正宗的天津煎餅中,里面裹著的一定只能是兩種食物,要么是現炸出來的油條或者果篦兒(也是一種油炸食品)。無論是山東煎餅還是天津煎餅,制作都非常的簡單方便,大家可以在家自制。
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