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繁永煎餅

fanyong pancakes

好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富

口感佳,綠色無添加的煎餅

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煎餅太干不方便食用的三個解決方法

點擊次數:  更新時間:21/06/19 14:24:06 來源:www.lyfyjb.com關閉
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    煎餅變干是正?,F象,越是干燥,越有利于長期保存。但會影響口感。煎餅放在蒸鍋里蒸這樣可以解決煎餅干的問題。
1.可以把雜糧煎餅放在籠屜內蒸以下,如果覺得麻煩,可以直接在做菜的時候多添加少許水,將煎餅覆蓋在菜肴上方,蓋住鍋蓋一分鐘左右即可軟化。利用水蒸氣軟化煎餅,可以把煎餅放在籠屜內蒸以下,如果覺得麻煩,可以直接在做菜的時候多添加少許水,將煎餅覆蓋在菜肴上方,蓋住鍋蓋一分鐘左右即可軟化。
2.將雜糧煎餅放置在筐內,用一塊棉布浸泡過水的棉布擰干(不滴水為標準),覆蓋在煎餅上方,這個過程比較緩慢,需要數小時,且容易引起煎餅表面長出霉菌(表面綠色小點)。
3.如果是未折疊的雜糧煎餅,可以用噴壺加入溫水,輕輕的噴灑上一層溫水,稍等一會就可以變軟了。不過灑水不宜過多,過多的話雜糧煎餅可能就被泡透了,導致無法成型。這種方法僅針對尚未折疊的煎餅。
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